1. 将150克面粉倒入容器中,加入鸡蛋,鸡粉,盐,再加入适量的温水,将面和成面团。
2. 将面团放入干净的盆子里盖上盖子,大约要醒20分钟。这时可以将葱洗干净,切成葱花。
3. 醒好后的面团进行揉搓,搓成长条,分成4份。在将4份面团分别擀成大约3毫米厚的薄饼,刷上一层油,在撒上葱花。
4. 将面饼卷成长条,再从长条的两端向中间卷起,用手压扁,擀成5毫米的圆饼。
5. 将平底锅倒入适量植物油预热,将饼的一面煎至金黄,换面继续,直到熟透。
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