海南鸡腿鱼学名马掌丁鱼比较好吃,市场经常有这种鱼,煮法简单,汤腥肉鲜。
马掌丁鱼1条,黑胡椒粉适量,白胡椒粉适量,盐适量,鸡蛋(打散)1个,酥炸粉适量,小黄瓜200公克,红辣椒1条,洋葱1个,红萝卜200公克,青椒200公克,蕃茄1个,蕃茄酱2大匙,酸梅酱2大匙,白醋1大匙,玉米粉1小匙,水1/2杯,糖3大匙,油2大匙。
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