1. 冷藏:一般饺子放在冰箱的冷藏室,能够保存2-3天,但由于饺子是敞开放置,很容易串味则只能保存2-3天,因此最好尽早吃掉。
2. 冷冻:放在冷冻层的饺子,只要中途不解冻,一般能够保存60-90天,但冷冻的饺子口味会相对变差一些,营养也会流失一些。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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