小黑鱼在孵化出来的头十几天,是在大鱼的保护下活动的,这时候捞走大鱼,小黑鱼失去保护的存活率就大大降低了。
黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类;可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。
我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
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