1. 花生糯米糕。
2. 主料:糯米粉350克、籼米粉(排米粉)50克、糙米30克。
3. 调料:浓缩橘汁100克、白砂糖200克、葱油300克、花生酱50克、八宝菜1克各适量。
4. 制作步骤:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。
5. 手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]