1. 将臭叶洗干净,再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎,再用纱布过滤出叶子的渣,滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。
2. 将叶子浆水放在干净的盆中,将石膏对清水少量,均匀的洒在浆水中,搅拌均匀。
3. 在更具自己的口味,加入备好的蜂蜜与西瓜汁,如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。
4. 十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块,就可以食用,也放入冰箱,冷藏后食用更美味。
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