醋可以杀菌吗？

醋可以杀菌。

5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。

中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。

“酉”是“酒”字最早的甲骨文。

同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。