1. 首先将生蚝肉洗净,放入开水中烫至7~8分熟,捞起备用。
2. 将蛋敲入碗中搅拌均匀
3. 将生蚝肉放入碗中和蛋一起搅拌均匀
4. 将油放入锅,烧开,然后将生蚝肉和蛋一起放入锅中煎炒,火调为文火状态,炒至8~9分熟,放入适量葱花,适量盐,适量生抽,加少许油,稍炒一会即可出锅。
5. 出锅,装盘即可食用。
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