4-5天左右。金桔熬冰糖主要是以冰糖、金桔为主要材料的食物,其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养成分,这些物质在常温下比较容易与空气中的氧气,或其他物质发生反应而引起变质,食用之后不利于人体健康,一般建议金桔熬冰糖在常温下放4-5天左右的时间即可。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
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