人一个月不吃盐会导致身体酸碱失衡,电解质紊乱,导致人体内严重的缺钠,缺氯(由于盐是由氯化钠组成的),进而造成严重的低钠血症和低氯血症。
表现为全身无力、全身肌肉萎缩、心慌、胸闷、气短,甚至出现恶心、呕吐、面色苍白、不想吃饭,血压过低进而引起头晕、头痛,甚至出现脑梗死、脱发等。
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