红酒发涩好吗？

葡萄酒口感发涩是因为单宁的作用。

单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。

红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，果皮中的单宁物质会存在于酒中。

葡萄酒口感发涩是因为单宁的作用。