怎么炒白菜好吃又简单

1. 主料：白菜500克，辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。

2. 将白菜洗净。

3. 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

4. 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

5. 热锅后放入切好的腊肉片。

6. 不断翻炒以免烧糊。

7. 炒至腊五花肉的油出来。

8. 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味，倒入白菜。

9. 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10. 炒匀，白菜熟了即可。