1. 红茶往往是最容易和最可靠的scoby发酵成红茶,但一旦你的scoby变强,你可以尝试分支出其他种类。
2. 绿茶,白茶,乌龙茶,甚至这些混合使得特别好的红茶。草药茶是好的,但一定要在混合使用至少几袋红茶,以确保scoby获得所需的所有营养素。避免使用任何含有油的茶,如伯爵灰或风味茶。
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