1. 瘦肉、花生、青椒准备好。
2. 青椒花生爆肉丝的做法
3. 把青椒切成丝,姜丝准备好。
4. 瘦肉切成肉丝,加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
5. 开火把花生放置锅里翻炒至脆香为止,捞上碗里。
6. 再开火下油,放腌好的肉丝进去爆炒3分钟,捞上碗里。
7. 再开火下油,放姜丝、青椒丝下去加适量的盐翻炒一下。
8. 然后肉丝、花生回锅翻炒2分钟上碟。
9. 香喷喷的青椒花生爆肉丝就做好了。
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