云南荞麦月饼的做法

1. 主料：荞麦面100g。

2. 辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，粉条适量，虾皮适量。

3. 先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。

4. 将面团分成剂子。

5. 将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。

6. 将另一个面皮放上。

7. 擀成薄饼。

8. 热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。

9. 烙至两面金黄即可。

10. 出锅好吃。又酥还筋道。