1. 主料:白萝卜。辅料:八角、酱油、香叶、砂糖、陈醋、盐、大蒜。
2. 把所有材料准备好。白萝卜洗干净,切成片。
3. 加入盐,用手将盐和萝卜拌匀混合,腌制30分钟。
4. 30分钟后,将腌制出来的水倒掉,并且清水冲洗一下。
5. 加入小许砂糖,用手拌至均匀后腌制15分钟。
6. 倒出腌制出的萝卜水,用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下,然后沥干水分备用。
7. 陈醋萝卜是一个以白萝卜为主要材料的菜品,口味酸咸。
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