1. 取两个已经干了的馒头,将馒头用刀切成馒头片,不要切太薄。
2. 取两个新鲜的鸡蛋打入碗中,加入适量的水,放适量的食盐备用。
3. 将鸡蛋用筷子打碎,取切好的馒头片双面都沾上鸡蛋液,放入平底锅,将馒头的正反面煎到表面金黄色,翻身继续煎几分钟出锅即可。
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