1. 锅里放油,爆香一部分姜末,放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
2. 洋葱洗净切丝备用。
3. 青红椒切丝,葱切段,姜蒜切末。
4. 锅里放油,爆香一部分姜末,放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
5. 锅里放油,爆香姜蒜末放入青红椒略炒。
6. 放入洋葱翻炒出味。
7. 倒入尤鱼丝,调入蚝油,鸡粉,盐,生抽炒匀。
8. 放入葱段炒匀即可上碟。
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