1. 热锅下油,放入速冻饺子。
2. 饺子注意翻面,一面金黄翻另一面也煎至金黄。
3. 煎饺子的间隙,打好鸡蛋,戳破蛋黄,让蛋黄和蛋白稍微混合,不要搅拌得太均匀。
4. 饺子双面都煎至金黄后,加入淹盖三分之二饺子的温水煎煮。
5. 饺子在煎煮的时候也要注意翻面,确认饺子的陷熟透,需要煎煮至剩余一点点的水分。
6. 倒入准备好的鸡蛋液,可以摇晃煎锅以便蛋液充满每一个角落。
7. 记得倒入蛋液之后要转小火慢慢煎煮、,待鸡蛋熟透就可以出锅了。
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