小黄瓜怎么吃

小黄瓜可生吃也可榨汁，入馔常作凉菜。

如拍黄瓜、炝黄瓜皮、酸辣黄瓜等。

黄瓜也可和炸酱面同食，或者作汤或热菜。

另外黄瓜可切丝作菜码和用作拼盘、菜肴的雕刻和装饰材料。

热菜多用于炒、熘等菜的配料，也作酿菜，或用于氽汤。

吃入口中脆酥嫩爽。

又常用作酸渍、酱浸、腌制菜品原料。