醋泡黑豆也是中医治疗肾虚的黄金验方,所以醋泡黑豆是可以起到一定的补肾功效的。
根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就会更好一些了。
但是,对于慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病,如果合并肾功能不全,血肌酐、尿素氮升高的患者,不宜食用黑豆及其制品。
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