1. 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀,再加入细砂糖搅拌至融化。
2. 在另外一个干净的容器里放入蛋黄并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
3. 将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,将蛋挞液倒入挞皮中,烤箱200度预热十分钟,再200度上下火约20分钟,烤至挞皮呈金黄色即可。
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