葡萄皮具有卓越的保水性能,所以需要各种“促干剂”帮助脱水的。
世界各地开发了不同的“促干剂”。
比如中国科技人员开发的促干剂含有氢氧化钾、碳酸钠、乳化剂等成分,而美国加州有用热碱水来“促干”的。
葡萄用促干剂水溶液浸泡之后,再用清水洗过,残留量非常少,而且它们本身也没有毒害。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]