石蛙理论上没有和什么东西是不能一起吃的,必须煮熟后食用,因为它身上有寄生虫。
在我国,食用石蛙历史悠久。
据史料记载,被兴誉为“药用化疮,食之长寿”的石蛙,是古代皇宫御筵中的名贵山珍,也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。
寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴,足以彰显主人的阔气,宾客也以此为荣幸,被赞为“难得一尝石蛙宴”。
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