金蚫虫草怎么吃

金虫草煲汤、煮粥都很好的。

如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。

煲汤的话，最普通的做法就是和瘦肉、乌鸡、小母鸡、水鸭、鸽子、鹌鹑、甲鱼等一起炖(任选一种)。

此外还可加红枣、当归、百合、茨实、天麻、田七、丹参、灵芝等(任选一种)。

不同的配料可起到不同的食疗、保健的作用。