一次吃一个菠萝多,吃多了舌头会发麻,并且菠萝酸性的,可能会引起过敏的。
医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”;这是因为菠萝中含有甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,所以,吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。
此外,菠萝中含有菠萝蛋白酶,这种蛋白质水解酶有很强的分解纤维蛋白的作用。
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