绿皮榴莲不开口能吃。
不开口成熟度可能没那么高,淀粉含量多些、糖分少些,口感会差些,不过也是可以食用的。
所以买榴莲的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,不过选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。
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