醋泡黑豆有排毒健脾、美容抗衰老、降低胆固醇、改善便秘等功效。
黑豆中含有丰富的维生素E、异黄酮、还含有丰富的卵磷脂,可以抗动脉硬化;用醋泡黑豆可以让人体更好的吸收黑豆中的花青素,达到美容养颜,降低胆固醇的功效。
醋泡黑豆可以当做零食,晚饭过后吃比较好,大概吃20-30粒,这个时候比较容易吸收。
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