牛奶炖花胶的做法

1. 材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。

2. 花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起。

3. 剪或切成花胶丝。

4. 把花胶丝和姜片一起放入炖盅。

5. 加入约七八分满的鲜鲜奶。

6. 按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水。

7. 盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）。

8. 差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。