毛芹叶子可以做毛芹炒肉是一道菜品,主料为牛肉,吃起来比较脆嫩,香味较浓而药味较轻。
毛芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
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