蒸冻螃蟹需要放一些去味食材。
冻螃蟹的味道会比新鲜螃蟹腥,因此蒸冻螃蟹的时候,需要在水中放一些去味的生姜、葱丝、白酒之类的材料,同时螃蟹的上面也要放一些葱和生姜,味道会更想。
能接受花椒味道的人,也可以在水中放几个花椒。
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