1. 用料:鸡蛋3个、纯牛奶半盒、旺仔牛奶一盒、白糖若干、菠萝少许。
2. 先把白糖预热化开,放大碗里,打鸡蛋,加牛奶和旺仔,一起打成蛋液。
3. 把蛋液过滤倒入玻璃碗中,可以使蒸出来的布丁没有气泡,光滑细嫩。
4. 蒸箱预热后,上下火190度,烤25分钟,加菠萝丁少许即可。
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