1. 给客人斟茶不能倒满,是中国传统待人礼貌的表现,酒满敬人,茶满欺人,酒倒满,茶倒6-8分即可,而倒酒则要倒满。
2. 温杯,将茶杯洗净,用开水稍微烫过。醒茶,将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用开水冲泡,等茶叶舒展片刻,将水倒掉。
3. 冲泡,可适当提高水壶的位置,由上而下。赏茶,刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番。
4. 饮茶,待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。
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