1. 醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。还可以把开水放盐凉冷,再放入鸡蛋,腌出来得味道不错。放置几天后就可烹制食用。
2. 如要鸡蛋再入味些,则多放几个星期。
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