山柚油是山茶油在海南当地的俗称,山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,是中国最古老的木本食用植物油之一。山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80至83%,亚油酸达到7至13%,尤其是其所含的丰富的亚麻酸,是人体必需而又不能合成的。
茶油:
是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。山茶油的制作过程可分为去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤。
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