红豆炖鲍鱼怎么做

1. 鲍鱼切花刀备用。

2. 把红豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用。

3. 鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用。

4. 把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里。

5. 加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟。

6. 加入鲍鱼。

7. 加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开。

8. 加入水淀粉勾芡。

9. 慢火炖到汤汁浓稠即可酒店级的红豆鲍鱼出锅了。