1. 首先把茄子改段,切成条,把切好的茄子放入锅中,开火蒸12分钟,在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。
2. 锅中放油,油烧热后倒入干辣椒,倒入调好的料汁。
3. 最后将调好的料汁淋在蒸好的茄子上。
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