酵母粉一般的超市都有的,还有卖粮油店也卖的去超市购买时可以先询问一下导购员等。
泡打粉卖粮油店有买,还有一些小卖部也有的
发面,可以用酵母和泡打粉来做,酵母的面是做好了再发,发的时间是不一定的,要根据面的湿度,空气的温度来决定的,但做好了的馒头不能风吹,风吹了就会在馒头的表面起面壳,那就不好了,一般发至手碰上去很软了(如棉花)就可以来,再放到大蒸气上蒸至熟就可以了,而泡打粉是做好了就可以蒸了
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