1. 备好小黄花鱼,去头,肠子洗净
2. 放入破壁机里加少许料酒,生姜,鸡蛋,打成泥
3. 打好取出,葱姜,大料用清水浸泡一会儿
4. 鱼泥中加入少许盐,胡椒粉,香油,三小勺淀粉
5. 倒入少许葱姜大料水,再把葱姜大料抓起挤入鱼泥中
6. 搅拌上劲,挤出丸子备用
7. 西红柿,香菇切丁,蒜苗香菜,葱姜切碎,生菜切段
8. 起锅热油爆香葱姜,放西红柿炒出红油,放香菇翻炒片刻
9. 放入盐,生抽,胡椒粉翻炒均匀,加入适量的水烧开
10. 快速用勺拨入丸子,太慢前面放的老了后边的还没熟
11. 小火养熟,不要大火煮,熟后加入生菜,蒜苗香菜关火,出锅
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