山药能祛湿,山药性温,并不像薏米能够直接去除人体湿气,它是通过脾胃,间接性的排除人体湿气。
山药粉中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以平补脾胃,脾在人体主运化,人体内的湿气、垃圾毒素都要通过脾的运化功能排出体外。
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