马齿苋是可以生吃的,马齿苋里面不含有害物质,生吃不会引起身体不适。
马齿苋中含有丰富的维生素和矿物质,烹饪后营养物质有所流失,生吃马齿苋可以最大程度的保留马齿苋的营养价值,所以马齿苋生吃是比较好的养生方式。
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