可以腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来,然后洗干净切成条或者是片状,用盐腌制起来。具体步骤如下:
1. 丝瓜去皮洗净,切片后撒盐。
2. 腌半小时左右。
3. 沥掉水份。
4. 准备糯米粉和晒丝瓜用的,丝瓜均匀的裹上糯米粉。
5. 依次做好,放到有太阳的地方晒,晒几个小时翻面,晒干后用保鲜袋装好放冰箱保存,随吃随拿。
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