1. 将罗汉果掰开,取四分之一的果肉,放入泡茶的容器或泡茶用的紫砂壶内,倒入80°左右的水。第一次浸泡的时间约30秒左右,即可倒出,汤色一般金黄透彻,口感甜而不腻就行。之后的浸泡时间视自己的口感、喜好,灵活的掌握,直至泡至无味后另换新的果肉。
2. 水温不宜太高,罗汉果有治疗咽喉和咳嗽的功效,主要是因为罗汉果中含激酶,而罗汉果激酶是一种生物活性激酶,温度太高会被分解。其实泡罗汉果的最佳的温度在60°水温左右,但需要的时间比较长,所以建议用80°左右。
3. 罗汉果具有清热润肺,还有化痰止咳的作用,适用于有慢性的咽炎以及经常用嗓子的人群。
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