1. 鱿鱼不粘锅可以这样做:铁板上放少许油,然后猛烧,待油烧干了再铲掉烧过的废油污,锅就会变得很光滑,然后在做铁板鱿鱼,肯定不粘锅。
2. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
3. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
4. 食用注意:鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
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