可以。折耳根的根部本身就是带有很多芽须,这是植物根系特有的特征,并非老化现象,一般食用前需摘除根须部分食用,以免影响口感,但真空包装售卖的折耳根,为了方便食用和买卖品相好,都提前处理好根须,因此买的时候会看到没有根须的折耳根。
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