白凉粉含氯化钾这样容易凝固。
白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品,南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的,有点像芝麻。
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