1. 主料:西瓜400克。辅料:银耳(干)8克。调料:冰糖50克,淀粉(玉米)10克。
2. 制作方法:将银耳洗净撕成片;西瓜切丁;勺内加入清水,下入银耳,用小火熬至银耳油罐糯;加入冰糖熬化,撇去浮沫;下入西瓜熬开,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡盛入汤碗即成。
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