1. 将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。
2. 用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。
3. 将糖、油、牛奶分4等份,4次投放至蛋液中。
4. 过程中用打蛋器不停搅打,至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。
5. 搅打10分钟左右,待打蛋器将蛋清挑起,可立直即可。
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