1. 猪肉切块,放适量料酒生抽腌制。
2. 冬瓜去皮,切厚片备用。
3. 锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
4. 翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
5. 放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
6. 放入拍碎的蒜瓣。
7. 加适量生抽,出锅即可。
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