西葫芦软饼的做法

1. 西葫芦刮皮，去心。

2. 切丝，用盐腌制一会儿。

3. 倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀。

4. 加入面粉，葱花。

5. 搅拌好。

6. 锅里刷油，倒入西葫芦面糊。

7. 一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面。

8. 两面上色即可。

9. 出锅。